焼き菓子かふぇ

北海道の素材をふんだんに使用した手作りの素朴な味わいの焼き菓子とパンを提供販売しています。

家庭のおやつとして作ってきた懐かしく優しい味わいの焼き菓子です。
愛情たっぷり、北海道の材料をふんだんに使い、素朴にシンプルな素材で仕上げています。
手作りの不揃いなかわいい焼き菓子を思い出と共にどうぞ。

CafeTime

ゆったりのんびり、スマホやPCでネットサーフィンをしながら手作りのスィーツとDrinkで寛ぎTimeをどうぞ。手作りの焼き菓子もテイクアウトできます。

Coffee

一粒一粒の豆をハンドピッキングで選別し悪い豆を取り除き焙煎をしたコーヒー豆で美味しさを損なわないよう少し温めに感じる温度で豆の旨味だけを抽出。それはまさに琥珀色のコーヒー。焦がしたような苦みや嫌な酸味がなく冷めても美味しいコーヒーでまろやかな優しい味わいのコーヒーをゆっくりと楽しむことができます。
当店では丘の上珈琲工房の豆を使用し、品質にこだわった各別のコーヒーです。
ほっと一息。そんな時間を当店自慢の美味しいコーヒーで過ごしてみては・・

エルサルバドル

農園等：ラスヌベス
ランク：Specialty Coffee
味の強さを主張する、深いコクと厚み。
有機JAS認証の濃厚なコーヒー生豆を焙煎しました。
豆の持つ強い特徴を最大限引き出すため、深みのある味わいになるよう焙煎しています。ワインでいうところのフルボディのようなコーヒーに仕上がっております。

コスタリカ

農園等：カンデリージャ
ランク：Specialty Coffee

爽やかな甘みのハニーコーヒー。
生豆の質が良く、素直で爽やかなバランスの取れた味わいです。
また、味わいに品があり、丁寧に作られていることが生産者の人柄とともに感じられます。
生産者の思いを想像し、生豆の良さをそのままに焙煎しています。

ラオス　ティピカ

農園等：自然栽培
ランク：Specialty Coffee
上品な酸味を感じられる珈琲です。

紅茶

その時その季節により提供する焼き菓子・スィーツ・パンの種類は変わるので、その都度、楽しんでください。

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